ホテルパンを中心とした焼きたてふっくらパン。岐阜市野一色にあるパン屋です。
焼きたてパンを販売するパン屋ブーランジェリー ルージュ ロワイヤルです。
粉の風味を活かしたパン作り、ホテルパンを中心とした彩り豊かな焼きたてパンはいかがですか。

ルージュロワイヤルの使用原材料

☆小麦粉☆

・北の麦味    (横山製粉)
・アルベオロ   (西尾製粉)
・キタノカオリ  (西尾製粉)
・スペルト小麦  (西尾製粉)
・バイオレット  (日清製粉)
・伊勢の響    (内外製粉)
・セモリナ粉   (日清製粉)
・キタノカオリ全粒粉(西尾製粉)
・ライ麦 粗挽き (日清製粉)
・エクリチュール (日清製粉)

☆乳製品☆

・酪農牛乳       (東海乳業)
・無塩・加塩バター   (明治フレッシュネットワーク)
・発酵バター      (明治フレッシュネットワーク)
・モッツァレラシュレッド(明治フレッシュネットワーク)
・NシュレッドSP (明治フレッシュネットワーク)
・冷凍モッツァレラ   (イタリア産)
・パルミジャーノ レジャーノ (イタリア産)
・グラナパダーノ    (イタリア産)
・ラクレット      (スイス産)

☆卵☆

・吉田鶏卵 電子たまご  (本巣市)


☆農産物☆

・西山農園  栗(ぽろたん・筑波・丹沢)
・Crown berry 苺(美濃娘)
・南果樹園  桃、洋梨、林檎


☆肉☆

豚バラ肉   (デンマーク産)
豚肩肉    (イタリア産)
豚ミンチ   (文殊にゅうとん)
鶏むね肉   (国産)
ラム肩肉   (ニュージーランド産)


☆魚介類☆

岐阜中央卸売市場にて、鯖・鰯・鯵などを気まぐれに仕入れています。

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